Розморожуючи листкове тісто періодично перевертайте, щоб воно размораживалось рівномірно. Не виймайте його з упаковки до оброблення, щоб воно не заветріться.
Щоб м’ясна начинка вийшла соковитою, додайте в неї побільше цибулі.
М’ясо для начинки можна не тільки перекрутити у фарш, але і порізати дуже дрібними шматочками.
Не піддавайте тісто повторному заморожуванню. Якщо у вас залишилося тісто, покладіть його в пакет і зберігайте в холодильнику не більше трьох днів.
