Квашена морква

Рецепт 7. Салат з квашеної морквою «Оригінальний»

По-весняному яскравий, по-літньому свіжий, по-осінньому вітамінний. Цей салат стане прекрасним доповненням до будь-якого гарячого блюда.

Інгредієнти:

• півкіло нашаткованої квашеної моркви;

• склянка ізюму;

• два соковитих кисло-солодких яблука;

• 80 грам сметани;

• невелика кількість волоських горішків;

• 20 грам рідкого меду.

Спосіб приготування:

1. Замочуємо на півгодини в теплій водичці ретельно промиті родзинки.

2. Яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо тоненькою соломкою.

3. Змішуємо мед зі сметаною.

4. Перемішуємо в невеликій ємності морква, яблука і трохи набряклий родзинки.

5. Додаємо подрібнені злегка підсмажені горішки.

6. Заправляємо все сметанним соусом.

7. Солити страву не потрібно.