Квашена морква
Рецепт 7. Салат з квашеної морквою «Оригінальний»
По-весняному яскравий, по-літньому свіжий, по-осінньому вітамінний. Цей салат стане прекрасним доповненням до будь-якого гарячого блюда.
Інгредієнти:
• півкіло нашаткованої квашеної моркви;
• склянка ізюму;
• два соковитих кисло-солодких яблука;
• 80 грам сметани;
• невелика кількість волоських горішків;
• 20 грам рідкого меду.
Спосіб приготування:
1. Замочуємо на півгодини в теплій водичці ретельно промиті родзинки.
2. Яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо тоненькою соломкою.
3. Змішуємо мед зі сметаною.
4. Перемішуємо в невеликій ємності морква, яблука і трохи набряклий родзинки.
5. Додаємо подрібнені злегка підсмажені горішки.
6. Заправляємо все сметанним соусом.
7. Солити страву не потрібно.