Квас з житнього борошна

Спаситель від спеки і спраги: квас з житнього борошна

Даний рецепт квасу житнього борошна розрахований на дволітрову банку. Пити його потрібно тільки холодним. Такий квас мало підійде для окрошки, але в якості напою – ідеальний бюджетний і смачний варіант.

Інгредієнти:

• парочка кірочок житнього хліба
• половина склянки цукру
• півтора склянки житнього зерновий борошна
• жменю родзинок
• трилітрова банка води тільки що закипяченой
• листочки м’яти або меліси

Приготування:

• Зернову житнє борошно заливаємо окропом, розмішуємо до тих пір, поки не зникнуть всі грудочки.
• Додаємо цукор, можна замінити його медом.
• Листя м’яти або меліси промиваємо теплою водою і додаємо разом з цукром.
• Суміші даємо охолонути, після викладаємо в неї родзинки, скоринки хліба.
• Банку закриваємо серветкою або марлевою тканиною і залишаємо в прохолодному і темному місці на пару діб.
• Готовність квасу можна визначити по тому. Скільки піни утворилося вгорі банки. Якщо багато, то квас готовий.