Курячий суп з вермішеллю

Курячий суп з вермішеллю – хитрості і корисні поради

• Бульйон для курячого супу потрібно готувати на повільному вогні, так він вийде світлим у відмінності від сильно киплячого бульйону, який в готовому вигляді виходить каламутним і не апетитним.

• Не встигли зняти пінку і бульйон помутнів? Не переживайте, додайте трохи холодної водички, бульйон знову закипить і ви зможете прибрати пінку.

• Красивий колір додасть страві куркума, карі або обсмажена на маслечко терта морква.

• Якщо до складу супу входить плавлений сир, обов’язково при покупці цього інгредієнта зверніть увагу, що це сир, а не сирний продукт. Інакше замість апетитного вершкового супу у вас вийде щось з плаваючими шматками.

• Хочете, щоб ваш супчик був більш густим? Додайте трохи борошна або манки.