Курячий суп з рисом

Вершковий курячий суп з рисом

Розчинений в супі плавлений сирок надає йому ніжний вершковий смак. Такий супчик не потрібно приправляти сметаною, досить при подачі прикрасити тарілки подрібненою зеленню.

Інгредієнти:

• 700 грам курячої обрізі, або філе;

• 5-6 картоплин малого розміру;

• 1/2 склянки круглого рису;

• Плавлений сирок «Дружба»;

• Одна невелика морквина;

• Головка білого ріпчастої цибулі;

Спосіб приготування:

1. В дволітрову каструлю покласти м’ясо курки, залити, бажано фільтрованою водою і варити приблизно півгодини після закипання.

2. Моркву дрібно нарізати соломкою картоплю кубиками розміром в сантиметр. Цибулю подрібнити на невеликі шматочки.

3. Додати порізані овочі в каструлю з варящимся при слабкому кипінні бульйоном і дати закипіти.

4. Всипати рис, і періодично помішуючи варити, поки звариться картопля.

5. Дістати з каструлі сварившееся м’ясо, розрізати його на невеликі шматочки або соломкою і повернути назад.

6. Проваривши 7-8 хвилин покласти плавлений сирок і розчинити його в супі помішуючи ложкою.

7. Розливаємо в тарілки, подаємо до столу, притрусивши зеленню.