Круасани з листкового тіста

Рецепт 8: Круасани з листкового тіста з шинкою і сиром

Варіант закусочних круасанів з листкового тіста з несолодкої начинкою. Насправді замість шинки можна взяти будь-м’ясний продукт. Смачно виходить з ковбасою вареною куркою, грудинкою. Можна приготувати навіть з крабовими паличками або рибкою.

Інгредієнти

• 0,2 кг шинки;

• 0,4 кг тіста;

• 0,2 кг сиру;

• 1 яйце;

• кунжут;

• трохи перцю.

Приготування

1. Начинку будемо робити швидку. Просто нарізаємо кубиками шинку, трьом крупно сир, перемішуємо, перчимо. Якщо шинка нежирна, то можна додати трохи майонезу, буде смачніше. Але тільки зовсім трохи, вистачить однієї ложечки.

2. Тепер все, як зазвичай. Розкачуємо тісто, розкроюємо трикутниками, ліпимо круасани, відправляємо на деко.

3. Даємо підійти, змащуємо збитим яйцем і відразу ж, поки воно не підсохло, посипаємо насінням кунжуту.

4. Випікаємо до готовності, близько 18 хвилин при 180 градусах. Ці круасани краще подавати на стіл в теплому вигляді. Хоча і холодні вони теж дуже смачні.