Круасани з листкового тіста
Рецепт 5: Круасани з листкового тіста з варенням або повидлом
Ще один варіант дуже смачних круасанів. Замість варення можна використовувати не тільки повидло, але і будь-джем, конфітюр.
Інгредієнти
• яйце;
• 500 грамів тесту;
• 180 грамів варення;
• 2 столові ложки пудри;
• 1 ложка олії ростить.
Приготування
1. Якщо використовується заморожене тісто, то заздалегідь виймаємо з холодильника. Деко змащуємо олією.
2. Розгортаємо пласт, розкачуємо і ріжемо трикутники.
3. На широку частину кладемо чайну ложечку варення. Якщо воно рідке, то можна насипати трохи борошна або крохмалю, але не захоплюйтеся, інакше пропаде смак і вся принадність начинки. Все ж краще взяти густий продукт або просто вибрати ягідки і використовувати їх.
4. Скручуємо круасани, викладаємо на деко, даємо підійти і випікаємо.
5. Потім охолоджуємо, посипаємо пудрою і готово! До речі, варення багато не буває. І при подачі рогаликів його також можна запропонувати.