Крем зі згущеного молока і сметани

Рецепт 7: Бісквітний торт з кремом зі згущеного молока і сметани

Найпоширеніший спосіб використання крему зі сметаною і згущеним молоком – це промазування бісквітних коржів. Їх можна купити в магазині, але набагато смачніше виходить, якщо спекти самостійно.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• 180 г цукор;

• 180 г борошна;

• ½ Пакетика розпушувача.

Крем:

• 250 грамів сметани;

• 250 вареного згущеного молока;

• ваніль;

• 100 грамів масла.

Для оформлення склянку будь-яких горіхів.

Приготування

1. Збиваємо чотири яйця до піни. Поступово вводимо цукор, продовжуємо збивати.

2. Змішуємо борошно і розпушувач, просіваємо. Вводимо борошняну суміш в тісто, перемішуємо.

3. Перекладаємо тісто в форму, діаметром не більше 24 сантиметрів. Інакше не вийде розрізати пампушку на 3 коржа.

4. Печемо бісквіт близько півгодини при 180 °C. Остуджуємо не менше 2 годин, щоб м’якуш повністю став холодним. Потім розрізаємо на 3 пласта.

5. Для крему м’яке масло збиваємо зі згущеним молоком, додаємо сметану і перебиваємо разом.

6. Змащуємо коржі, збираємо торт. Верх і боки також обмазуємо кремом.

7. Обсмажуємо горішки на сковорідці. Можна подрібнити. Посипаємо і торт готовий!