Крем зі згущеного молока і сметани
Рецепт 6: Крем зі згущеного молока і сметани «Рафаелло»
Ніжний варіант крему за мотивами популярного ласощі. Для приготування знадобиться кокосова стружка. Її кількість можна регулювати на свій смак, але пам’ятайте, що продукт з часом розбухає, крем стане густіше. Додавайте поступово.
Інгредієнти
• 50 г кокосової стружки;
• 200 грамів масла;
• 100 г білого шоколаду;
• 250 г згущеного молока;
• 150 грамів сметани (не кислому).
Приготування
1. Ламаємо шоколадку шматочками, з’єднайте з вершковим маслом. Відправляємо растапливаться на водяну баню. Як тільки всі шматочки розтануть, відразу знімаємо.
2. З’єднуємо шоколадну масу з кокосовою стружкою. Розмішуємо.
3. Сметани і згущене молоко теж перемішуємо.
4. Вводимо масу зі згущеним молоком в кокосовий шоколад. Додаємо по трохи, інтенсивно перемішуємо. Готово!