Ковбаска з печива
Рецепт 9: Солодка ковбаска з печива з какао і родзинками
Для приготування такої шоколадної ковбаски знадобиться родзинки. Можна брати світлий чи темний, дрібний або великий, особливої ролі не грає. Також знадобиться 2 плитки шоколаду, краще брати з вмістом не менше 70% какао, десерт буде смачніше.
Інгредієнти
• 800 грамів печива;
• 50 грамів пудри;
• 200 грамів ізюму;
• 200 грамів шоколаду;
• 120 грамів масла;
• 200 грамів вершків;
• 100 г цукор;
• 2 столові ложки какао.
Приготування
1. З’єднуємо вершки з какао маслом. Доводимо до кипіння і вимикаємо. Варити не треба.
2. Розгортаємо шоколадки, ламаємо кубиками і кидаємо в гарячу масу. Нехай постоїть, шоколад розтане. Періодично перемішуємо.
3. Печиво скидаємо в миску і товчемо товкачем.
4. Додаємо вершкову масу з розтопленими шоколадками і маслом. Розмішуємо.
5. Ізюм добре промиємо, обсушим і висипаємо в солодку масу. Ще раз добре розмішуємо.
6. Формуємо ковбаски, даємо застигнути.
7. Видаляємо плівку, обвалюємо в цукровій пудрі і перед подачею нарізаємо шматочками.