Королівська ватрушка

Королевська ватрушка «Шоколадна» в духовці

Справжній шоколад і сметана – родзинки цього варіанту королівської ватрушки. Виходить настільки смачний десерт, що доведеться готувати його знову і знову.

Інгредієнти:

• триста грамів білого борошна;

• сто грам розм’якшеного вершкового масла;

• 70 грамів темного шоколаду;

• чайна ложечка розпушувача;

• двісті грамів сиру високої жирності;

• п’ятдесят грамів сметани;

• п’ятдесят грамів цукру;

• одне яйце;

• ванілін.

Спосіб приготування:

На водяній бані розтопити шоколад, постійно помішуючи його.

Борошно просіяти в миску, додати розпушувач.

Змішати розтоплений шоколад і м’яке масло.

Влити шоколадну суміш в борошно.

Зробити крихту, відправити в холодильник.

Сир змішати з цукром і ваніліном. Збити міксером.

Додати яйце, знову збити.

У форму висипати дві третини тіста.

Залити тісто начинкою.

Потім всипати залишки шоколадної посипання.

Випекти, остудити і подати.

Готове тісто за рахунок сметани буде більш щільним.