Королівська ватрушка
Королевська ватрушка «Шоколадна» в духовці
Справжній шоколад і сметана – родзинки цього варіанту королівської ватрушки. Виходить настільки смачний десерт, що доведеться готувати його знову і знову.
Інгредієнти:
• триста грамів білого борошна;
• сто грам розм’якшеного вершкового масла;
• 70 грамів темного шоколаду;
• чайна ложечка розпушувача;
• двісті грамів сиру високої жирності;
• п’ятдесят грамів сметани;
• п’ятдесят грамів цукру;
• одне яйце;
• ванілін.
Спосіб приготування:
На водяній бані розтопити шоколад, постійно помішуючи його.
Борошно просіяти в миску, додати розпушувач.
Змішати розтоплений шоколад і м’яке масло.
Влити шоколадну суміш в борошно.
Зробити крихту, відправити в холодильник.
Сир змішати з цукром і ваніліном. Збити міксером.
Додати яйце, знову збити.
У форму висипати дві третини тіста.
Залити тісто начинкою.
Потім всипати залишки шоколадної посипання.
Випекти, остудити і подати.
Готове тісто за рахунок сметани буде більш щільним.