Компот з полуниці

Компот з полуниці: рецепт з яблуками та апельсиновим соком

Інгредієнти:

• три великих ароматних яблука;

• 500 мл апельсинового освітленого соку;

• три столових ложки цукру;

• приблизно 200 гр. стиглої полуниці (свіжої або замороженої).

Спосіб приготування:

1. З яблук тонко зніміть шкірку і наріжте їх невеликими скибочками.

2. Покладіть шматочки яблук в каструлю, залийте цитрусовим соком і засипте цукровий пісок. Злегка прогрійте на помірному вогні 3-4 хвилини.

3. Промиті ягоди полуниці розріжте навпіл. Опустіть у сироп до яблук і проваріть після закипання не більше трьох хвилин.

Найпростіший компот з полуниці: рецепт з заморожених ягід

Інгредієнти:

• заморожені полуничні ягоди – 600 гр.;

• три літри води;

• п’ять стіл. ложок білого цукру.

Спосіб приготування:

1. У велику (4 л) емальовану каструлю налийте три літри холодної, бажано відфільтрованої води. Засипте цукровий пісок і встановіть ємність на інтенсивний нагрів.

2. Як тільки повністю розчиниться цукор, а сироп закипить, опустіть в нього заморожену полуницю. Ягоди розморожувати не треба.

3. Як тільки компот закипить, добре розмішайте і продовжуйте варити при інтенсивному кипінні п’ять хвилин. Приберіть з нагріву, а узвар добре студія.