Компот з кавуна
Ароматний компот з кавуна і дині на зиму
Інгредієнти на банку місткістю 3 л:
• півкіло дині;
• непереспелый кавун – 500 гр.;
• шість склянок води;
• 190 гр. цукру.
Спосіб приготування:
1. Видаліть з дині волокнисту м’якоть з насінням.
2. Очистити кавун і диню від шкірки, наріжте м’якоть кубиками і виберіть все насіння з кавунових шматочків.
3. У киплячу воду поступово всипте весь відміряний цукор, розмішуючи, доведіть сироп до кипіння і опустіть в нього кавунові і динні шматочки.
4. Проваріть ще до п’яти хвилин, дістаньте шумівкою і розкладіть скибочки їх, акуратно поддевом ложкою, за сухим банкам.
5. Прокип’ятіть сироп ще дві хвилини і залийте їм розкладені в банку кавун і диню.
6. Загорніть ємності прокип’яченими кришками і поставте охолоджуватися, перевернувши на кришки.