Компот з кавуна

Ароматний компот з кавуна і дині на зиму

Інгредієнти на банку місткістю 3 л:

• півкіло дині;

• непереспелый кавун – 500 гр.;

• шість склянок води;

• 190 гр. цукру.

Спосіб приготування:

1. Видаліть з дині волокнисту м’якоть з насінням.

2. Очистити кавун і диню від шкірки, наріжте м’якоть кубиками і виберіть все насіння з кавунових шматочків.

3. У киплячу воду поступово всипте весь відміряний цукор, розмішуючи, доведіть сироп до кипіння і опустіть в нього кавунові і динні шматочки.

4. Проваріть ще до п’яти хвилин, дістаньте шумівкою і розкладіть скибочки їх, акуратно поддевом ложкою, за сухим банкам.

5. Прокип’ятіть сироп ще дві хвилини і залийте їм розкладені в банку кавун і диню.

6. Загорніть ємності прокип’яченими кришками і поставте охолоджуватися, перевернувши на кришки.