Компот з груш

М’ятний компот з груш зі сливами

Інгредієнти:

• дві зрілих великих груші сорту «Дюшес»;

• сім слив, середнього розміру;

• 50 гр. цукру;

• два грами свіжої м’яти;

• відфільтрована питна вода – 1,5 л.

Спосіб приготування:

1. Фрукти добре промийте, не видаляючи кісточок, перекладіть сливи в каструлю.

2. Груші наріжте скибочками, попередньо вирізавши з плодів кісточки з серцевиною, та надішліть до сливам. Додайте цукор і влийте воду.

3. Поставте ємність на «швидкий» вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки рідина в банку закипить, опустіть в неї добре промиті листочки м’яти і відразу зніміть з вогню.

4. Дайте напою настоятися хвилин 20 або витримайте під кришкою до повного охолодження.

Ароматний компот з груш з чебрецем, м’ятою і лимонником

Інгредієнти:

• вісім груш, середнього розміру;

• півсклянки білого цукру або меду;

• по одній гілочці м’яти і чебрецю;

• лимонник – 5 см стебло (можна обійтися без нього).

Спосіб приготування:

1. Наріжте обмиті теплою водою фрукти на часточки. Обов’язково видаліть з плодів насіннєві коробочки і зріжте носики.

2. Складіть шматочки фруктів в каструлю. Бажано підібрати таку ємність, щоб підготовлені часточки займали не менше третини обсягу ємності.

3. Добре промийте стебло лимонника, гілочки м’яти і чебрецю.

4. Лимонник наріжте невеликими шматочками і, разом з м’ятою і чебрецем, покладіть в каструлю.

5. Всипте цукровий пісок, влийте питну воду до самого верху каструлі і поставте на максимальний нагрів. Як тільки вода в каструлі почне кипіти, вимкніть плиту та накрийте кришкою.

6. Якщо вирішили підсолодити напій медом, додайте його тільки після того, як приберете напій з нагріву.