Компот з груш
М’ятний компот з груш зі сливами
Інгредієнти:
• дві зрілих великих груші сорту «Дюшес»;
• сім слив, середнього розміру;
• 50 гр. цукру;
• два грами свіжої м’яти;
• відфільтрована питна вода – 1,5 л.
Спосіб приготування:
1. Фрукти добре промийте, не видаляючи кісточок, перекладіть сливи в каструлю.
2. Груші наріжте скибочками, попередньо вирізавши з плодів кісточки з серцевиною, та надішліть до сливам. Додайте цукор і влийте воду.
3. Поставте ємність на «швидкий» вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки рідина в банку закипить, опустіть в неї добре промиті листочки м’яти і відразу зніміть з вогню.
4. Дайте напою настоятися хвилин 20 або витримайте під кришкою до повного охолодження.
Ароматний компот з груш з чебрецем, м’ятою і лимонником
Інгредієнти:
• вісім груш, середнього розміру;
• півсклянки білого цукру або меду;
• по одній гілочці м’яти і чебрецю;
• лимонник – 5 см стебло (можна обійтися без нього).
Спосіб приготування:
1. Наріжте обмиті теплою водою фрукти на часточки. Обов’язково видаліть з плодів насіннєві коробочки і зріжте носики.
2. Складіть шматочки фруктів в каструлю. Бажано підібрати таку ємність, щоб підготовлені часточки займали не менше третини обсягу ємності.
3. Добре промийте стебло лимонника, гілочки м’яти і чебрецю.
4. Лимонник наріжте невеликими шматочками і, разом з м’ятою і чебрецем, покладіть в каструлю.
5. Всипте цукровий пісок, влийте питну воду до самого верху каструлі і поставте на максимальний нагрів. Як тільки вода в каструлі почне кипіти, вимкніть плиту та накрийте кришкою.
6. Якщо вирішили підсолодити напій медом, додайте його тільки після того, як приберете напій з нагріву.