Омлет з сиром і ковбасою: простіше не буває! Покроковий авторський фото-рецепт омлету з сиром і ковбасою – в чому секрет пишноти омлету?
Якщо у вашій родині традиційний сніданок – це омлет або яєчня, то наш рецепт вам доведеться по душі. Ми пропонуємо вам приготувати не просто омлет, а з додаванням ковбаси і сиру.
Приготувати такий омлет можна на сковороді, в мультиварці і навіть в духовці. Останній варіант найбільш корисний, якщо так можна сказати, але на сковороді найшвидший.
Є два варіанти приготування омлету – спершу обсмажити ковбасу, а потім залити її яйцем, або ж додати ковбасу в майже готовий омлет.
Рецепт:
Яйця – 2 штуки;
Ковбаса – 70 грам;
Сир – 30 г;
Сіль і перець – за смаком;
Зелень – будь-яка;
Рослинне масло – 2 столових ложки;
Молок – 60 мл
Рецепт:
Перший справою ковбасу наріжемо, натремо сир і нашинкуем зелень. Влітку готувати омлет одне задоволення, адже в нього можна додати стільки різноманітної зелені. А ви поділяєте з нами любов до зелені?
Для омлету яйця беріть будь – хоч домашні, хоч магазинні, головне, щоб вони були свіжими. Адже, здоров’я понад усе. Яйця вибиваємо в глибоку миску і додаємо молоко. До речі, французи в омлет додають виключно воду, а не молоко. Смак відрізняється, але не так щоб сильно. Тому якщо молока немає, сміливо замінюйте його водою і відчуйте себе учнем Огюста Гюсто.
Відразу ж додаємо спеції – сіль, перець чорний мелений та інші.
Збиваємо яйця виделкою або вінчиком, щоб яєчна маса стала однорідною.
Тепер додамо до яйця сир. Можна посипати сиром і готовий омлет. Але сир в основі дуже смачно.
Обсмажуємо ковбасу на рослинному маслі, буквально 3 хвилини.
Заливаємо ковбасу збитими яйцями. Щоб омлет швидше приготувався, виделкою або лопаткою відсуньте прихопив омлет, від краю до центру.
Посипаємо зеленню. Накриваємо омлет кришкою і готуємо 5-7 хвилин на середньому вогні. Можна перевернути омлет і обсмажити з іншого боку.
Готовий омлет подаємо відразу з пилу жару.
Час приготування: 15 хв.
Кількість. Порцій: 1 шт.
Калорії: 200 ккал
Білки: 10,8 м
Жири: 16 р
Вуглеводи: 2,5 м
