Кекси на кефірі
Рецепт 5. Кексики на кефірі вівсяні
Інгредієнти
Яблука тверді і солодкі (наприклад, Гренні) – 3 штуки
Кефір – склянка
Яйце – одне
Геркулес – 2 склянки
Будь-які горіхи рубані і злегка підсмажені – півсклянки
Борошно – склянка
Цукор – півсклянки
Розпушувач – чайна ложечка
Рослинне масло – 2 великі ложки
Кориця, ванільний цукор
Спосіб приготування
Змішати сухі інгредієнти окремо, а рідкі окремо. Яблуко натерти на крупній тертці і вмішати в рідку суміш. Горіхи поки залишити в склянці.
Досипати геркулесово-борошняну суміш по трохи, весь час збиваючи. Коли тісто стане однорідним, додати горіхи і знову перемішати.
Включити духовку. Поки вона нагрівається до 200 градусів, тісто настоїться.
Викласти тісто у формочки, змащені або застелені паперовими вкладишами. Помістити в духовку і пекти хвилин 25 – 30.
Готові кексики можна змастити медом.