Кекси на кефірі

Рецепт 5. Кексики на кефірі вівсяні

Інгредієнти

Яблука тверді і солодкі (наприклад, Гренні) – 3 штуки

Кефір – склянка

Яйце – одне

Геркулес – 2 склянки

Будь-які горіхи рубані і злегка підсмажені – півсклянки

Борошно – склянка

Цукор – півсклянки

Розпушувач – чайна ложечка

Рослинне масло – 2 великі ложки

Кориця, ванільний цукор

Спосіб приготування

Змішати сухі інгредієнти окремо, а рідкі окремо. Яблуко натерти на крупній тертці і вмішати в рідку суміш. Горіхи поки залишити в склянці.

Досипати геркулесово-борошняну суміш по трохи, весь час збиваючи. Коли тісто стане однорідним, додати горіхи і знову перемішати.

Включити духовку. Поки вона нагрівається до 200 градусів, тісто настоїться.

Викласти тісто у формочки, змащені або застелені паперовими вкладишами. Помістити в духовку і пекти хвилин 25 – 30.

Готові кексики можна змастити медом.