Кекси на кефірі

Рецепт 4. Кекси на кефірі у формочках з маком

Інгредієнти

Мак – півсклянки

Мед – пара ложок

Яйця – 2 штуки

Цукор – склянка

Масло – пачка

Кефір – півтори склянки

Майонез – 100 г

Сода, ванільний цукор – по 1 чайній ложечці

Сметана – 100 г

Борошно – приблизно 2 склянки

Спосіб приготування

Змішати і навіть трохи збити віночком яйця з цукром і сильно розм’якшеним маслом. Додати туди ж кефір, сметану та майонез, а також соду і ванільний цукор і знову все дуже ретельно збити.

Досипати потроху борошно, так як точно передбачити, яку кількість її потрібно, неможливо. Тісто має вийти як дуже густа сметана.

Мак залити невеликою кількістю окропу з розмішаним в ньому медом. Залишити хвилин на десять, ретельно перетерти. Вмішати в тісто.

Викласти тісто у формочки до половини і спекти в духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.