Кекси на кефірі
Рецепт 4. Кекси на кефірі у формочках з маком
Інгредієнти
Мак – півсклянки
Мед – пара ложок
Яйця – 2 штуки
Цукор – склянка
Масло – пачка
Кефір – півтори склянки
Майонез – 100 г
Сода, ванільний цукор – по 1 чайній ложечці
Сметана – 100 г
Борошно – приблизно 2 склянки
Спосіб приготування
Змішати і навіть трохи збити віночком яйця з цукром і сильно розм’якшеним маслом. Додати туди ж кефір, сметану та майонез, а також соду і ванільний цукор і знову все дуже ретельно збити.
Досипати потроху борошно, так як точно передбачити, яку кількість її потрібно, неможливо. Тісто має вийти як дуже густа сметана.
Мак залити невеликою кількістю окропу з розмішаним в ньому медом. Залишити хвилин на десять, ретельно перетерти. Вмішати в тісто.
Викласти тісто у формочки до половини і спекти в духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.