Кекси на кефірі

Рецепт 7. Кекси на кефірі у формочках з сиром і копченостями

Інгредієнти

Кефір – 1 склянка

Яйця – 3 штуки

Будь-яке масло рослинне – півсклянки

Борошно – склянка

Сир, бажано твердий – 100 – 150 г

Ковбаса (окіст, грудинка, шийка і т. д.) копчена – 100 г

Цукор, розпушувач – по маленькій ложечці

Суміш італійських сушених трав

Насіння соняшнику (можна кунжут) – півсклянки

Спосіб приготування

Збити яйця, додати, продовжуючи збивати, цукор, кефір і розпушувач. Потім додати масло і борошно. Коли тісто стане пишним і однорідним, натерти сир як можна дрібніше і ввести в тісто. Ковбасу або інші копченості нарізати тоненькою соломкою і теж вимішати, потім туди ж насипати насіння (природно, очищені) і пару пучок сухих трав.

Всю суміш ретельно перемішати і викласти до половини у формочки.

Випікати при 190 градусах приблизно чверть години.