Кекси на кефірі
Рецепт 7. Кекси на кефірі у формочках з сиром і копченостями
Інгредієнти
Кефір – 1 склянка
Яйця – 3 штуки
Будь-яке масло рослинне – півсклянки
Борошно – склянка
Сир, бажано твердий – 100 – 150 г
Ковбаса (окіст, грудинка, шийка і т. д.) копчена – 100 г
Цукор, розпушувач – по маленькій ложечці
Суміш італійських сушених трав
Насіння соняшнику (можна кунжут) – півсклянки
Спосіб приготування
Збити яйця, додати, продовжуючи збивати, цукор, кефір і розпушувач. Потім додати масло і борошно. Коли тісто стане пишним і однорідним, натерти сир як можна дрібніше і ввести в тісто. Ковбасу або інші копченості нарізати тоненькою соломкою і теж вимішати, потім туди ж насипати насіння (природно, очищені) і пару пучок сухих трав.
Всю суміш ретельно перемішати і викласти до половини у формочки.
Випікати при 190 градусах приблизно чверть години.