Кекс з яблуками

Рецепт 8. Кекс з яблуками і мигдалевими пелюстками

Інгредієнти

Борошно – 250 г

Маргарин або вершкове масло – 150 г

Яйця – 2 штуки

Яблука – 4 штуки

Цукор – 150 г + 2 столові ложки коричневого

Кориця, імбир і т. п. – 1 чайна ложка

Розпушувач – 1 чайна ложка

Мигдальні пелюстки

Спосіб приготування

Спочатку необхідно розм’якшити в мікрохвильовці масло і потім збити його міксером з цукром. По черзі додавати, ретельно перемішуючи, яйця.

Борошно змішати з прянощами і розпушувачем і обережно ввести в масляну суміш.

З яблук зчистити шкірку, потім нарізати їх, наприклад невеликими кубиками.

Форму гарненько промазати маслом і помістити в неї половину тіста. Потім викласти 2/3 яблук, тепер тісто і залишилися яблука. Верх посипати коричневим цукром і мигдалевими пелюстками.

Випекти в духовці приблизно 45 хвилин. Температуру виставити, як зазвичай, 180 градусів.

Кекс краще остудити у формі і тільки потім діставати.