Кекс з полуницею
Рецепт 7. Кекс з полуницею вівсяний
Інгредієнти
Полуниця – приблизно склянку
Вівсяні пластівці (геркулес) – склянка
Цукор – півсклянки
Борошно – склянка
Розпушувач – чайна ложечка
Сіль – щіпка
Молоко – склянка
Вершкове масло – в розтопленому вигляді півсклянки
Яйце – одне
Ванільний цукор – столова ложка
Спосіб приготування
Яйця збити віночком до легкого спінювання, долити молоко і розтоплене масло, перемішати.
Борошно змішати з геркулесом, цукром, сіллю, розпушувачем і ванільним цукром.
Обережно підсипаючи суху суміш в рідку і вмішуючи її по частинах, замісити тісто.
Полуницю добре промити і порізати на невеликі шматочки будь-якої форми. Вмішати ягоди в тісто.
Викласти кекс у форму, простеленную папером, і випекти 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів. Остудити до теплого стану у формі і тільки потім виймати.