Кекс з полуницею

Рецепт 7. Кекс з полуницею вівсяний

Інгредієнти

Полуниця – приблизно склянку

Вівсяні пластівці (геркулес) – склянка

Цукор – півсклянки

Борошно – склянка

Розпушувач – чайна ложечка

Сіль – щіпка

Молоко – склянка

Вершкове масло – в розтопленому вигляді півсклянки

Яйце – одне

Ванільний цукор – столова ложка

Спосіб приготування

Яйця збити віночком до легкого спінювання, долити молоко і розтоплене масло, перемішати.

Борошно змішати з геркулесом, цукром, сіллю, розпушувачем і ванільним цукром.

Обережно підсипаючи суху суміш в рідку і вмішуючи її по частинах, замісити тісто.

Полуницю добре промити і порізати на невеликі шматочки будь-якої форми. Вмішати ягоди в тісто.

Викласти кекс у форму, простеленную папером, і випекти 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів. Остудити до теплого стану у формі і тільки потім виймати.