Кекс з полуницею

Рецепт 3. Пісний кекс з полуницями та горіхами

Інгредієнти

Вода – півсклянки

Борошно – півтори склянки

Цукор – 3 столові ложки

Полуниця – склянка

Горіхи будь – півсклянки

Какао – 4 чайні ложечки

Розпушувач – 1 чайна ложечка

Рослинне масло – півсклянки

Спосіб приготування

Змішати в одній мисці масло, воду і цукор, а в іншій – борошно, какао і розпушувач. З’єднати обидві суміші і вимісити дуже ретельно.

Полуницю промити, розрізати на половинки або четвертинки.

Горіхи очистити, розкласти одним шаром на тарілці і підсушити в мікрохвильовці на низькій потужності 7 хвилин, стежачи, щоб вони не підгоріли. Потім охолодити їх і прокатати качалкою, щоб подрібнити, але не сильно. Можна порубати ножем.

Вмішати горіхи і полуницю в тісто, викласти його у форму, яку перед цим треба трохи промазати маслом і присипати панірувальними сухарями (звичайно, саморобними) або манною крупою.

Запекти кекс з полуницею при температурі 190 градусів 45 хвилин.