Домашній кефір з молока – корисні поради та хитрості
З кефіру і газованої мінеральної води можна приготувати окрошку, використовуючи напій замість квасу. Таке блюдо буде цілком дієтичним.
«Прострочений» кефір – чудовий інгредієнт для приготування прісного тіста для вареників, пиріжків, оладок, пирогів.
Пам’ятайте, що кефір через 24 години після виготовлення не має жодних лікувальних властивостей.
Якщо в банку з кефіром виявлено розшарування сироваткової маси і згустку, то приступайте до замішування тіста – в такому вигляді пити кефір вже не можна.
