Італійський суп
7. Італійський суп з сосисками
Інгредієнти:
• 800 грам консервованих томатів;
• півкіло сосисок;
• літр курячого бульйону;
• дві невеликі цибулини;
• 150 грам дрібних макаронних виробів;
• банку консервованої білої квасолі;
• дві часточки часнику;
• 15 мл оливкової олії.
Спосіб приготування:
1. Сосиски наріжте і обсмажте до рум’янцю на оливковій олії, викладіть готові ковбасні вироби в тарілку.
2. На маслі, де смажили сосиски, обсмажте до м’якості дрібно нарізаний цибулю і нарізаний часник.
3. Додайте консервовані томати, попередньо зім’явши їх виделкою.
4. Влийте бульйон, після закипання варіть двадцять п’ять хвилин.
5. Окремо відваріть макарони.
6. Викладіть в італійський суп обсмажені сосиски, консервовану квасолю і готові макарони, томіть дві хвилинки.
7. Подавайте відразу після приготування, готову страву можна посипати пармезаном.
