Ікра з патисонів

Ікра з патисонів – ніжна заготівля на зиму. Як приготувати ікру з патисонів в казані, мультиварці та духовці

Ікра з патисонів – чудова закуска, яка за смаком нагадує всіма улюблену кабачкову. З приготуванням цієї ікри впорається навіть починаюча господиня. Взимку це блюдо наситить ваш організм корисними мікроелементами і вітамінами.

Ікра з патисонів – основні принципи приготування

Способів приготувати ікру з патисонів багато. Зробити це можна в чавунному казані, мультиварці або духовці.

Для ікри вам знадобляться не тільки патисони, але й інші овочі. В основному це цибулю і моркву, але також можна додати болгарський перець, помідори, баклажани і інші овочі.

Першим ділом всі овочі чистять, миють і звільняють від насіння. Їх можна подрібнити дрібними кубиками, викласти в казан і тушкувати до готовності, або нарізати скибками, запекти в духовці і тільки після цього перекрутити в блендері або через м’ясорубку.

Ікру так само можна приготувати в мультиварці, де овочі будуть гаситися як в російській печі.

Якщо ікру використовують помідори, їх обдають окропом і знімають тонку шкірку. М’якоть подрібнюють і тільки після цього додають до інших овочів. Помідори можна замінити томатною пастою.

Якщо приготувати ікру з майонезом, закуска вийде з м’яким вершковим смаком.

Спеції та зелень додають по своєму смаку.