Ікра з патисонів

Рецепт 5. Ікра з патисонів в мультиварці

Інгредієнти

півтора кілограма патисонів;

спеції;

морква – 300 г;

рослинна олія – 30 мл;

помідори – 400 р;

три зубчики часнику;

три цибулини.

Спосіб приготування

1. Моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте на крупній тертці.

2. Зніміть з лушпиння цибулі, промийте і покришіть тонкими пір’ям.

3. Патисони вимийте, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

4. Очищений часник дрібно покришіть.

5. Всі підготовлені овочі покладіть в чашу приладу. Влийте трохи олії і запустіть програму «смаження». Готуйте овочі, періодично перемішуючи, до рум’яної скоринки.

6. Помідори промийте, витріть серветкою і виріжте місця, де кріпилася плодоніжка. Дрібно покришіть томати і додайте в чашу мультиварки. Влийте води стільки, щоб вона наполовину покрила овочі. Продовжуйте готувати ікру, поки всі овочі не стануть м’якими.

7. Приправте овочеву масу сіллю, спеціями і цукром. Перемішайте і перекладіть в чашу блендера. Перебити всі до пюреобразного стану. Стежте, щоб не залишилося грудочок. Помістіть отриману масу знову в ємність мультиварки. Увімкніть програму «гасіння» і готуйте до кипіння.

8. Банки помийте, промийте і стерилізують над парою. Розкладіть ікру по підготовленій скляній тарі і відразу закрутіть кипячеными кришками. Остудіть, перевернувши і обгорнувши.