Ікра з болгарського перцю

Ікра з болгарського перцю – корисні поради та хитрості

• Якщо потрібно приготувати дієтичну ікру з перцю, то можна скоротити кількість рослинного масла, виключити цукор з рецептури.

• Якщо не подобається наявність оцту в зимової заготівлі, то його завжди можна замінити лимонним соком або кислотою.

• Мало банок? Решту ікру можна розкласти в контейнери і заморозити. Зручно використовувати пластикові стакани з кришечками від молочних продуктів.

• Запах вареного часнику не всім до смаку. Поетом в ікру можна його не додавати або покласти саму малість. Перед вживанням можна буде додати часник, спеції і зелень на свій смак.