Гороховий суп з м’ясом
4. Гороховий суп з м’ясом «Простий»
Страва готується легко і просто. Приготування горохового супу з м’ясом не забирає багато часу і не потребує особливих зусиль. Відсутність картоплі смак супу не псує. Гарбуз в надлишку замінює його і надає страві цікавий і апетитний аромат.
Інгредієнти:
• Склянка гороху.
• 0,300 кг курки.
• Луковичка.
• Середня морквина.
• 0,200 кг гарбуза.
• Мікс перчиком і сіль – за смаком.
• 30 грамів зелені.
Спосіб приготування:
Підготовлене м’ясо відправити в каструльку з водою і поварити хвилин десять.
Додати горох, замочений заздалегідь. Продовжити варіння до напівготовності.
Цибулю нашаткувати. Підсмажити його до прозорості. Додати моркву і гарбуз, нарізаних на середні шматочки.
Обсмажити овочі до м’якості і відправити в каструлю. Присолити і приперчити.
Суп варити до готовності гороху.
Вийняти м’ясо порізати на маленькі скибочки, всипати назад в каструлю.
За хвилину до закінчення готування додати нашатковану зелень.