Гороховий суп з м’ясом

5. Гороховий суп з м’ясом «Армійський»

Приготування страви не супроводжується значними витратами праці, хоча процес триває більше години. Рецепт спрощений, але, незважаючи на це, суп виходить смачним і ситним.

Інгредієнти:

• 0,600 кг гороху.

• 0,300 кг яловичини.

• Одна морквина і луковичка.

• Три картоплини.

• Сіль і перчик.

Спосіб готування:

Шматок яловичини заливаємо водою і варимо хвилин десять.

Чистимо моркву і цибулину, цілком відправляємо в каструльку.

Слідом висипаємо підготовлений горох. Перемішуємо.

Картоплю нарізаємо на середні довільні шматочки, заливаємо водою. Приблизно через годину завантажуємо його в суп. Солимо й додаємо перчик.

Дістаємо з каструльки моркву і м’ясо. Розрізаємо на шматочки і висипаємо назад в суп.

Витягаємо цибулину і викидаємо.

Залишаємо суп готуватися ще з півгодини.