Глінтвейн в домашніх умовах
Рецепт 7. Глінтвейн рецепт в домашніх умовах (приготування напою в мультиварці)
Інгредієнти:
• Винце (червоне) – 0,7 л.
• Лимон.
• Гвоздика – 5 шт.
• Перчик (горошком) – 5 шт.
• Кориця – на любителя.
• Мед – 60 гр.
Спосіб приготування:
З ретельно вимитого лимона потрібно вичавити сік і злити його в чашу мультиварки.
Потім до соку необхідно додати спеції, крім кориці, влити вино, додати мед. Потім на мультиварці потрібно встановити режим підігріву на 45 хвилин, а після того, як вийшов час залишити напій настоюватися ще 10 хвилин.
Далі глінтвейн необхідно процідити, розлити по чашкам, додавши трохи кориці і фруктів.
Приготування глінтвейну в домашніх умовах – хитрості та корисні поради по створенню цього напою
• Для того щоб напій вийшов ароматним і смачним потрібно глінтвейн додати фруктів, але тут головне не перестаратися і не перетворити божественний напій в компот.
• Спеції в глінтвейн краще не перемелювати, так як напій від цього стає каламутним.
• Створюючи глінтвейн, яблука і апельсини, як невід’ємні компоненти потрібно чистити, так як їх обробляють воском та іншими хімічними компонентами.
• Цей напій краще готувати маленькими порціями, так як заново підігрітий глінтвейн втрачає свій аромат, а також смакові і корисні якості.
• Відмінною закускою для глінтвейну буде печиво, пиріжки, фрукти, а також м’ясо, виготовлене на свіжому повітрі.
• Для приготування глінтвейну краще використовувати товстостінну посуд на 2-3 літра, можна більшого розміру, але не металеву із-за можливості появи процесів окислення.
• При виготовленні глінтвейну від використання кріплених вин краще відмовитися. Так як при нагріванні таке вино виділяє неприємний спиртовий запах.
• Глінтвейн не запивають, його просто смакують.