Глінтвейн в домашніх умовах

Рецепт 1. Класичний глінтвейн рецепт в домашніх умовах

Інгредієнти:

• Винце червоне (сухе) – 750 гр.

• Вода – ¼ склянки.

• Цукор – 30 гр.

• Мускатний горіх (тертий) – на кінчику ножа.

• Гвоздика – 7 шт.

Спосіб приготування:

Спеції необхідно занурити у воду, поставити каструлю на плиту і довести відвар до кипіння. Потім необхідно відвар протягом 2 хвилин кип’ятити на невеликому вогні, а після настоювати близько 15 хвилин під закритою кришкою.

Далі, потрібно влити вино в каструлю злегка підігріти і додати до нього відвар з спецій. А потім додати цукор, який додасть напою необхідну солодкість. Як тільки температура нагріву напою досягне 80 градусів, його необхідно буде зняти з вогню.

До напою можна подати фруктів і сухого печива.

Рецепт 2. Традиційний глінтвейн рецепт в домашніх умовах

Інгредієнти:

• Винце (червоне) – 1л.

• Мед – 1 ст. ложка.

• Цукор – 40 гр.

• Гвоздика – 7 шт.

• Імбир (свіжий) 5 гр.

• Перчик (запашний) – 3 шт.

• Мускатний горішок – щіпка.

Спосіб приготування:

Усі покладені спеції необхідно залити водою, поставити на вогонь і варити при температурі 80 градусів всього кілька хвилинок, не даючи відвару закипіти. Так як при процесі кипіння, наявні ефірні масла випаровуються.

Далі потрібно вино розігріти додати до нього мед, цукор і готовий відвар, зроблений на основі прянощів. Отриману консистенцію необхідно довести до температурного режиму в 70 градусів.

Такий глінтвейн – кращий засіб від застуди.