Глінтвейн в домашніх умовах
Рецепт 3. Фруктовий глінтвейн рецепт в домашніх умовах
Інгредієнт:
• Червоне винце – 1 пляшка.
• Цукор – 150 гр.
• Апельсин.
• Лимон – ¼ частина.
• Яблуко – 1 ложка.
• Гвоздика – 5 шт.
• Горошок (запашний) – 5 шт.
• Кардамон – ложечка без верху.
• Мускатний горішок – ложечка без верху.
• Кориця
• Вода – 1 ст.
Спосіб приготування:
Всі наявні фрукти необхідно ретельно вимити і протерти рушником. Далі фрукти потрібно порізати на дольки.
Потім в каструльку необхідно налити води і довести її до температури 50 градусів. Потім в тепленьку водичку треба засипати кардамон, мускатний горішок, корицю, гвоздику і перчик.
Відвар необхідно постійно заважати дерев’яною ложкою до тих пір, поки температура рідини не підніметься до 70 градусів.
Далі цей відвар потрібно буде невеликими порціями заливати в вино, зменшивши вогонь до мінімуму.
Потім до наявної консистенції необхідно додати цукор, апельсин.
Через 8 хвилин напій необхідно зняти з вогню, покласти в нього мед, ретельно перемішати і на 15 хвилин поставити настоюватися.
Одержаний глінтвейн можна прикрасити скибочкою лимона і часточкою яблука.