Домашнє вино з винограду з рукавичкою

Домашнє вино з винограду з рукавичкою (соку)

Готувати вино можна з виноградного соку. Але в цьому випадку він повинен бути свіжим і тільки що приготованим. Виймайте сік будь-яким зручним способом.

Інгредієнти

• 10 кг винограду;

• 5 р концентрованих винних дріжджів;

• 3 кг цукру.

Приготування

1. З винограду потрібно вичавити сік, змішати з половиною цукрового піску і винними дріжджами до розчинення, перелити в банку.

2. Встановіть рукавичку з маленькою дірочкою, залиште на строк від 20 до 28 днів.

3. Кожні 5 днів пробуйте смак вина, якщо відчуєте кислоту, додавайте ще цукор з розрахунку 50 г на літр.

4. Як тільки напій перестане грати, зніміть його перший раз з осаду.

5. Закрийте капроновою кришкою, опустіть в підвал. Температура повітря не повинна перевищувати 15 градусів.

6. Через місяць можна повторно зняти напій з осаду. Залиште вино для дозрівання на 3-4 місяці.