Домашнє вино з малини
Домашнє вино з малини – хитрощі приготування, корисні поради
• Процес бродіння, що проводиться при мінімальних температурах (+16 градусів), забезпечує отримання сухого малинового вина.
• Слабке домашнє вино з малини можна завжди закріпити спиртом або горілкою. Спиртовмісну рідину розводять вином, у співвідношенні 12-15% від загального обсягу.
• Також фортеця винного напою можна відрегулювати цукровим піском. Додані літр вина 20 грамів цукру підвищують його міцність на один градус.
• Домашнє малинове вино, яке буде зберігатися в теплі, слід пастеризувати на водяній бані, при 68 градусах.