Домашнє вино з малини

Найпростіший рецепт домашнього вина з малини

Для цього рецепта підійде будь-яка ягода, навіть пом’ята і пошкоджена. Готується не тільки просто, але й швидко. Першу пробу можна буде зняти вже через лічені дні.

Інгредієнти:

• п’ять кілограмів малини (жовтої або червоної);

• півтора кг білого цукру;

• п’ять літрів питної води.

Спосіб приготування:

1. Немитий малину подрібніть на соковижималці, якщо її немає, перекрутіть ягоди на м’ясорубці.

2. У воду засипте весь цукор і поставте на невеликий вогонь. Постійно розмішуючи, доведіть суміш до повного розчинення цукрового піску. Повинен вийти сироп без домішки нерозчинених цукрових крупинок.

3. Готовий сироп добре охолодіть, і перелийте в чисту посудину (скляну банку). Додати ягідне пюре і приберіть в тепле затемнене місце на 5 діб для бродіння.

4. Потім процідіть, перелийте вино в пляшки і приберіть на зберігання в холодильник.

5. Вони повинні зберігатися тільки лежачи, ні в якому разі не стоячи.