Домашня ковбаса без кишок

Як приготувати домашню ковбасу без кишок – хитрості і корисні поради

• М’ясо для домашньої ковбаси має бути якісним і обов’язково свіжим. Краще всього набувати охолоджений продукт, якщо все ж м’ясо у вас тільки заморожене, рекомендується розморожувати продукт на нижній полиці холодильника, або в мікрохвильовій печі.

• Спеції можна додавати за смаком. Для додання красивого кольору можна покласти у фарш куркуму, каррі або сушену паприку.

• Домашню ковбасу можна подавати в якості м’ясної становить до будь-якої страви, в якості холодної закуски або як наповнювач для бутербродів.

• Якщо при варінні ковбаси ви не встановили прес, вертите ковбаску з боку на бік кожні 10-15 хвилин.

• Ковбаса, приготовлена в домашніх умовах, зберігається в холодильнику не більше тижня.