Домашній коньяк з чорносливу

Експрес-рецепт 7. Домашній коньяк з чорносливу за вечір

Інгредієнти:

• 3 літри горілки;

• 1 ч. л. листової чорної заварки;

• 1 ч. л. дубової кори;

• 1 ч. л. цукрового піску;

• 1 ч. л. розчинної кави;

• 0,5 ч. л. соди;

• 5-6 кристалів ваніліну;

• 2 лаврових листа;

• 3 горошини чорного перцю;

• 2 чорносливу;

• 5 изюмов;

• 2 бутона гвоздики;

• 3 зернятка коріандру;

• щіпка мускатного горіха.

Спосіб приготування:

1. Насипте у велику каструлю з нержавіючої сталі всі використовувані спеції і сухофрукти. Не варто зменшувати або збільшувати кількість інгредієнтів, співвідношення всіх компонентів у цьому рецепті таке, що смак та запах готового продукту виходить ідеальним.

2. Влийте горілку, виставте каструлю на середній вогонь.

3. Обов’язково прикрийте ємність з вмістом кришкою, щоб не втратити «градуси». Краще всього використовувати скляну кришку, щоб не упустити момент закипання.

4. Як тільки коньяк підходить до точки кипіння, починають з’являтися перші маленькі бульбашки, відразу ж зніміть каструлю з вогню.

5. Коли напій повністю охолоне, його залишиться лише відфільтрувати і розлити по заздалегідь підготовленим пляшках.