Домашній коньяк з чорносливу
Рецепт 3. Домашній коньяк з чорносливу з медом
Інгредієнти:
• літр самогону;
• 3 ст. л. меду;
• щіпка ванілі;
• 120 г чорносливу.
Спосіб приготування:
1. Помістіть промиті і просушені сухофрукти в скляну ємність.
2. Додайте мед і ваніль.
3. Влийте самогон, перемішайте. Замість самогону також можна використовувати горілку або очищений спирт.
4. Приберіть ємність з настоєм на 3 тижні в темне місце. Обов’язково кожні 2-3 дні гарненько струшуйте ємність з вмістом.
5. Після витримки коньяк з чорносливу процідіть і розлийте в підготовлені пляшки.
Рецепт 4. Домашній коньяк з чорносливу, шипшини і сушених яблук
Інгредієнти:
• літр горілки;
• 2 ст. л. цукру;
• 400 г суміші з шипшини, чорносливу і сушених яблук;
• 2 ст. л. дубової кори;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• мелений імбир на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
1. Влийте горілку в скляну тару потрібного розміру.
2. Кору залийте на 5 хвилин окропом, після воду злийте, а розмочену кору помістіть в марлевий мішечок і перев’яжіть.
3. Покладіть в горілку цукровий пісок, підготовлену суміш із сухофруктів, мішок з дубовою корою, імбир і сік лимона.
4. Ретельно перемішайте настій і приберіть на 10 днів у темне місце.
5. Через півтора тижні кору приберіть, напій процідіть в пляшки.
6. Вживати коньяк можна вже на третій день.
