Домашній коньяк з чорносливу
Рецепт 2. Домашній коньяк з чорносливу з прянощами
Інгредієнти:
• пляшка горілки або очищеного самогону;
• 6 штук чорносливу;
• 3 штуки перцю горошком;
• щіпка ваніліну;
• 1 ч. л. цукру;
• 2 ст. л. сухої чайної заварки;
• 1 бутон гвоздики.
Спосіб приготування:
1. Викладіть всі спеції в ступку, подрібніть.
2. Чорнослив промийте і, виклавши на рушник, обсушити.
3. Покладіть в літрову банку стовчені спеції, дві ложки заварки, цукор і чорнослив.
4. Залийте всі інгредієнти самогоном.
5. Банку закрийте і приберіть на тиждень в затемнене місце кімнатної температури.
6. Настій щодня потрібно збовтувати.
7. Через 7 днів, напій процідіть і вилийте у відповідну скляну ємність.
8. Дайте коньяку з чорносливу 2-3 дні дозріти, після цього можна приступити до дегустації напою.