Домашній коньяк з чорносливу

Рецепт 2. Домашній коньяк з чорносливу з прянощами

Інгредієнти:

• пляшка горілки або очищеного самогону;

• 6 штук чорносливу;

• 3 штуки перцю горошком;

• щіпка ваніліну;

• 1 ч. л. цукру;

• 2 ст. л. сухої чайної заварки;

• 1 бутон гвоздики.

Спосіб приготування:

1. Викладіть всі спеції в ступку, подрібніть.

2. Чорнослив промийте і, виклавши на рушник, обсушити.

3. Покладіть в літрову банку стовчені спеції, дві ложки заварки, цукор і чорнослив.

4. Залийте всі інгредієнти самогоном.

5. Банку закрийте і приберіть на тиждень в затемнене місце кімнатної температури.

6. Настій щодня потрібно збовтувати.

7. Через 7 днів, напій процідіть і вилийте у відповідну скляну ємність.

8. Дайте коньяку з чорносливу 2-3 дні дозріти, після цього можна приступити до дегустації напою.