Десерт з маскарпоне

5. Десерт з маскарпоне кавовий

Десерт можна приготувати на сніданок вихідного дня і неспішно насолодитися його кавово-шоколадним смаком

Інгредієнти:

0,400 кг маскарпоне.

Шість жовтків.

Чверть кілограма шоколадного печива.

По 80 грамів цукрової пудри і шоколадного лікеру.

100 грамів чорного кава.

Спосіб приготування:

У жовтки засипаємо цукрову пудру, почекаємо, поки вона трохи вбереться, і починаємо збивати міксером.

У ємність з маскарпоне переливаємо жовтковий крем і додаємо шоколадний лікер. Перемішуємо і збиваємо на невеликій швидкості.

Печиво опускаємо на пару секунд в холодну каву і перекладаємо в келих.

Зверху поливаємо вершковою масою.

Викладаємо по черзі печиво і крем, поки келих не наповниться.

Його потрібно наповнювати так, щоб зверху було печиво. Поміщаємо в холодильник мінімум на двадцять хвилин.