Десерт з маскарпоне
4. Десерт з маскарпоне в духовці
Повітряний, наповнене ароматом вершків і ванілі десерт поліпшить будь-настрій
Інгредієнти:
По 400 грамів печива і сиру маскарпоне.
100 грамів вологодського масла.
Три яйця.
200 мл 20% вершків.
140 грамів цукрової пудри.
Ваніль.
Спосіб приготування:
Печиво покласти на харчову плівку, накрити і подрібнити в крихту.
Покласти зверху масло, розм’якшене до кімнатної температури, і розтерти з печивом.
Перекласти масу в підготовлену форму для запікання і зробити бортики в два сантиметри. Поставити в холодильник.
З’єднати сир з цукровою пудрою за допомогою віночка.
Поступово ввести в сир вершки, не забуваючи перемішувати.
У масу покласти яйця, всипати чайну ложечку ванілі. Розмішати.
У форму з печивом вилити сирну масу. Саму форму обмотати фольгою в два шари.
Випікати в духовці 80 хвилин (160 градусів).
Остиглий бісквіт викласти і залишити в холодильнику на два–три години.
Подавати, прикрасивши улюбленими фруктами.