Десерт з маскарпоне

4. Десерт з маскарпоне в духовці

Повітряний, наповнене ароматом вершків і ванілі десерт поліпшить будь-настрій

Інгредієнти:

По 400 грамів печива і сиру маскарпоне.

100 грамів вологодського масла.

Три яйця.

200 мл 20% вершків.

140 грамів цукрової пудри.

Ваніль.

Спосіб приготування:

Печиво покласти на харчову плівку, накрити і подрібнити в крихту.

Покласти зверху масло, розм’якшене до кімнатної температури, і розтерти з печивом.

Перекласти масу в підготовлену форму для запікання і зробити бортики в два сантиметри. Поставити в холодильник.

З’єднати сир з цукровою пудрою за допомогою віночка.

Поступово ввести в сир вершки, не забуваючи перемішувати.

У масу покласти яйця, всипати чайну ложечку ванілі. Розмішати.

У форму з печивом вилити сирну масу. Саму форму обмотати фольгою в два шари.

Випікати в духовці 80 хвилин (160 градусів).

Остиглий бісквіт викласти і залишити в холодильнику на два–три години.

Подавати, прикрасивши улюбленими фруктами.