Чізкейк в мультиварці
Чізкейк в мультиварці – хитрості і корисні поради
• Якщо ви вирішили додати в начинку фрукти, їх слід помити, очистити і нарізати часточками; сухофрукти замочити на деякий час у воді; у ягід видалити кісточки.
• Сир для чізкейку повинен бути не надто сухим, але і не занадто вологим.
• Обов’язково застеляли мультиварочную чашу пекарської папером, то ви спокійно зможете витягнути з електроприладу десерт, не пошкодивши його.
• Перш ніж викладати начинку, не забувайте довго і ретельно брати руками основу, інакше воно може раскрошиться.
• Не перетримуйте чізкейк довше покладеного часу, корж може тріснути, а начинка загубити свою ніжність.
• Чізкейк подають холодним: після приготування його витримують близько півгодини в мультиварочной чаші, потім перекладають на стіл, остуджують до кімнатної температури і лише після цього прибирають на 2-4 години в холодильник. Правильне і довгий охолодження десерту знизить ризик виникнення тріщин.