Чізкейк в мультиварці
Рецепт 1: Полуничний чізкейк в мультиварці
Інгредієнти:
• 150 грам будь-якого пісочного печива:
• 100 г вершкового масла:
• два яйця;
• 450 грам вершкового кисломолочного сиру;
• 150 грам цукру;
• пів чайної ложечки ваніліну;
• 250 грам замороженої полуниці;
• півсклянки води;
• столова ложка желатину.
Спосіб приготування:
1. Подрібніть печиво в дрібну крихту. Це можна зробити в блендері або за допомогою терки.
2. Змішайте крихту з розм’якшеним в мікрохвильовці або просто при кімнатній температурі вершковим маслом.
3. Вистеліть на дно мультиварки пекарську папір таким чином, щоб залишився запас у висоту близько 6-8 сантиметрів.
4. Викладіть масу з печива і масла на папір, розподіліть її рівненько руками по всьому дну, придавлюючи по всій поверхні. Повинно вийти якусь подобу коржа.
5. Перемішайте сир зі ста грамами цукру і ваніліну. Вбийте в масу яйця, акуратно перемішайте, але повторно не збивайте.
6. Викладіть рівним шаром сирну начинку на корж з крихт печива.
7. Встановіть режим «Випічка» на 45 хвилин. Не відкриваючи кришку мультиварки, переведіть електроприлад на програму «Підігрів», виставивши час на одну годину.
8. Вийміть приготувалася основу для чізкейку з мультиварки, остудіть до кімнатної температури.
9. Викладіть ягоди для розморожування в тарілку.
10. Розмочіть желатин в злегка теплій воді.
11. Розморожені ягоди викладіть в чашу блендера, додайте 50 грам цукру і набряклий желатин. Перетворіть всі інгредієнти в пюре.
12. Вийшло у вас ароматне полуничне желе викладіть на остиглий чізкейк.
13. Витримайте десерт в холодильнику не менше двох годин.