Чізкейк в мультиварці

Рецепт 1: Полуничний чізкейк в мультиварці

Інгредієнти:

• 150 грам будь-якого пісочного печива:

• 100 г вершкового масла:

• два яйця;

• 450 грам вершкового кисломолочного сиру;

• 150 грам цукру;

• пів чайної ложечки ваніліну;

• 250 грам замороженої полуниці;

• півсклянки води;

• столова ложка желатину.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть печиво в дрібну крихту. Це можна зробити в блендері або за допомогою терки.

2. Змішайте крихту з розм’якшеним в мікрохвильовці або просто при кімнатній температурі вершковим маслом.

3. Вистеліть на дно мультиварки пекарську папір таким чином, щоб залишився запас у висоту близько 6-8 сантиметрів.

4. Викладіть масу з печива і масла на папір, розподіліть її рівненько руками по всьому дну, придавлюючи по всій поверхні. Повинно вийти якусь подобу коржа.

5. Перемішайте сир зі ста грамами цукру і ваніліну. Вбийте в масу яйця, акуратно перемішайте, але повторно не збивайте.

6. Викладіть рівним шаром сирну начинку на корж з крихт печива.

7. Встановіть режим «Випічка» на 45 хвилин. Не відкриваючи кришку мультиварки, переведіть електроприлад на програму «Підігрів», виставивши час на одну годину.

8. Вийміть приготувалася основу для чізкейку з мультиварки, остудіть до кімнатної температури.

9. Викладіть ягоди для розморожування в тарілку.

10. Розмочіть желатин в злегка теплій воді.

11. Розморожені ягоди викладіть в чашу блендера, додайте 50 грам цукру і набряклий желатин. Перетворіть всі інгредієнти в пюре.

12. Вийшло у вас ароматне полуничне желе викладіть на остиглий чізкейк.

13. Витримайте десерт в холодильнику не менше двох годин.