Чіпси в домашніх умовах
Рецепт 3: Як зробити чіпси в домашніх умовах в духовці
Готувати в духовці зручніше, ніж в мікрохвильовій печі, так як розмір дека дозволяє розкласти відразу велику кількість скибочок. А в духових шафах з конвекцією можна розмістити два або три дека, що ще спрощує і прискорює процес.
Інгредієнти
• 5-7 картоплин;
• 30 грамів масла;
• спеції.
Приготування
1. Очищені картоплини перетворюємо на тонкі скибочки, вимочує від крохмалю, підсушуємо.
2. Застеляємо деко фольгою
3. Додаємо до картоплі масло, перемішуємо.
4. Розкладаємо одним шаром на деко, відправляємо в духовку.
5. Готуються чіпси близько 15-20 хвилин при 220 градусах, але багато що залежить від товщини нарізки скибочок і особливостей печі. Дуже часто чіпси зажариваются нерівномірно, і частина доводиться знімати раніше часу.
6. Посипати спеціями можна готові чіпси або вийняти деко за 5 хвилин до закінчення процесу. Відразу цього краще не робити, інакше скибочки не будуть хрусткими.