Буряк по-грузинськи

Буряк, капуста, пхали по-грузинськи – секрети та хитрості

• Якщо ви приготували буряк по-грузинськи у великій кількості, не виймайте зайве з розсолу, це скоротить термін його зберігання. Залишаючись в рідині і в герметично закритій упаковці, буряк може зберігатися в холодильнику до року, якщо були додані оцет і рослинне масло, до 6 місяців – оцет, до 1 місяця – якщо не були додані ці інгредієнти.

• Якщо ви використовуєте оцет, віддавайте перевагу натуральним продуктам: винному, виноградному, яблучного оцту.

• Якщо ви не любите або не переносите оцет, замініть його гранатовим соком.