Бульйон в мультиварці
Курячий бульйон в мультиварці з овочами
Такий бульйон – майже вже готовий суп. А все тому, що до курячого бульйону в мультиварці додані різні овочі. Особливо поєднується це блюдо з вареним рисом, перловкою, вермішеллю.
Інгредієнти
• Середня курка
• 2,5 літра води
• Морквина
• 2 цибулини
• Корінь петрушки
• 50 г зеленого горошку
• Столова ложка рослинної олії
• Лавровий лист
• Перець запашний горошком – 3 штучки
• 2 чайні ложки солі.
Спосіб приготування
Курку помити, розділити на частини, залити водою, покласти лавровий лист і перець, одну неочищену цибулину.
Додати сіль.
Виставити режим Гасіння на 2-3 години в залежності від віку курки.
Другу цибулину очистити, порізати кубиками.
Моркву очистити і нашаткувати соломкою.
Також вчинити з петрушкою.
Коли бульйон доготовится, вийняти м’ясо. Рідину процідити.
Помити чашу мультиварки від накипу. Влити ложку олії.
Покласти петрушку, моркву, цибулю, виставити режим Смаження на 10 хвилин.
Додати горошок, залити бульйоном і потримати ще 15 міну в режимі Гасіння.
У піалки або глибокі тарілки покласти відварні крупу або вермішель, залити бульйоном з овочами. Окремо подати курку.