Бульйон в мультиварці

Курячий бульйон в мультиварці з овочами

Такий бульйон – майже вже готовий суп. А все тому, що до курячого бульйону в мультиварці додані різні овочі. Особливо поєднується це блюдо з вареним рисом, перловкою, вермішеллю.

Інгредієнти

• Середня курка

• 2,5 літра води

• Морквина

• 2 цибулини

• Корінь петрушки

• 50 г зеленого горошку

• Столова ложка рослинної олії

• Лавровий лист

• Перець запашний горошком – 3 штучки

• 2 чайні ложки солі.

Спосіб приготування

Курку помити, розділити на частини, залити водою, покласти лавровий лист і перець, одну неочищену цибулину.

Додати сіль.

Виставити режим Гасіння на 2-3 години в залежності від віку курки.

Другу цибулину очистити, порізати кубиками.

Моркву очистити і нашаткувати соломкою.

Також вчинити з петрушкою.

Коли бульйон доготовится, вийняти м’ясо. Рідину процідити.

Помити чашу мультиварки від накипу. Влити ложку олії.

Покласти петрушку, моркву, цибулю, виставити режим Смаження на 10 хвилин.

Додати горошок, залити бульйоном і потримати ще 15 міну в режимі Гасіння.

У піалки або глибокі тарілки покласти відварні крупу або вермішель, залити бульйоном з овочами. Окремо подати курку.