Борщ в мультиварці

Борщ в мультиварці з квашеною капустою

Варіант простого борщу з квашеною капустою, який готується без м’яса. Додатково додавати в блюдо лимон або оцет не потрібно, якщо капуста досить кисла.

Інгредієнти

• 2 буряків;

• 400 грам капусти;

• 2 картоплини;

• 2 ложки пасти;

• цибуля і морква;

• 1,5 літра води;

• зелень;

• 30 мл олії.

Приготування

1. Додаємо масло в чашу від мультиварки, включаємо режим «Випічка».

2. Закидаємо цибулю і моркву пасеруємо до напівготовності.

3. Кидаємо до них натерті буряків, обсмажуємо разом ще хвилин п’ять.

4. Додаємо пасту, пасеруємо всі разом до тих пір, поки маса не почне трохи підгоряти, паста стане коричневою.

5. Саме час додати квашену капусту і картоплю.

6. Заливаємо воду, додаємо трохи солі, перчимо.

7. Закриваємо і встановлюємо режим «Гасіння». Готуємо годину.

8. Відкриваємо, перевіряємо на м’якість картоплю і капусту. Якщо вони приготувалися, то додаємо зелень, кидаємо часник і можна подавати до столу борщ!