Борщ в мультиварці

Борщ в мультиварці з яловичиною і свіжою капустою

Варіант простого борщу в мультиварці, який готується на яловичому бульйоні. Знадобиться шматочок м’яса без кісточки.

Інгредієнти

• 500 грам яловичини;

• 1 морквина;

• 300 грам буряка;

• 2 картоплини;

• 3 ложки пасти;

• 400 грам капусти;

• 2 зубки часнику;

• зелень;

• спеції і 3 ложки олії.

Приготування

1. Наливаємо в каструлю масло. Можна кинути будь-який жир. Включаємо для обсмажування овочів режим «Випічка».

2. Ріжемо дрібно цибулю, закидаємо в масло.

3. Трьом очищену морквину, перекладаємо до цибулі.

4. Ще через десять хвилин кидаємо томатну пасту. Можна використовувати натерті помідори. У такому випадку знадобиться 3-4 штуки.

5. Як тільки овочі з пастою стануть темніше, закидаємо натерту буряк. Тепер можна прикрити каструлю і тушкувати овочі хвилин десять. Щоб буряк залишилася яскравою, додаємо кілька кристаликів лимонної кислоти.

6. Ріжемо картоплю кубиками по 1,5 сантиметра, шаткуємо капусту.

7. Яловичину теж ріжемо кубиками, крупно не потрібно, щоб м’ясо встиг приготуватися.

8. Закладаємо в каструлю м’ясо з іншими овочами.

9. Заливаємо окріп. Регулюємо густоту борщ самостійно.

10. Розмішуємо, кидаємо три горошинки перцю, солимо.

11. Закриваємо каструлю і ставимо режим «Суп». Готуємо борщ годину.

12. Рубаємо часник, ріжемо зелень і закидаємо в каструлю. Додаємо за смаком спеції, закриваємо і даємо борщу настоятися.