Борщ в мультиварці
Зелений борщ у мультиварці
Варіант літнього борщу в мультиварці зі щавлем. Готується на м’ясному бульйоні, але можна зварити і спрощений суп на воді.
Інгредієнти
• 4 картоплі;
• 1 морквина;
• 250 грам щавлю;
• 1 цибулина;
• 2,5 літра бульйону;
• 1 пучок кропу;
• 4 варених яйця;
• спеції, трохи олії.
Приготування
1. Ріжемо цибулю і моркву. Можна її потерти, але не дрібно. Закидаємо ці овочі в каструльку, вливаємо пару ложок олії.
2. Включаємо каструлю, ставимо «Випічка», обсмажуємо овочі. Вони повинні злегка підрум’янитися, кришку не закриваємо.
3. Додаємо бульйон, закидаємо порізану картоплю. Якщо є відварне м’ясо від бульйону, то його теж можна порізати і додати в борщ. Солимо, перчимо.
4. Закриваємо каструлю, встановлюємо режим «Гасіння» на 50 хвилин.
5. Щавель потрібно перебрати, вимити й нарізати. Те ж саме робимо з зеленню.
6. Додаємо всю зелень у борщ, готуємо ще п’ять хвилин і вимикаємо. Даємо страві настоятися, щоб щавель поділився кислотою з іншими продуктами.
7. Яйця можна класти безпосередньо в тарілки або додати в готовий суп, порізавши кубиками. Робимо так, як більше подобається.