Борщ в мультиварці

Зелений борщ у мультиварці

Варіант літнього борщу в мультиварці зі щавлем. Готується на м’ясному бульйоні, але можна зварити і спрощений суп на воді.

Інгредієнти

• 4 картоплі;

• 1 морквина;

• 250 грам щавлю;

• 1 цибулина;

• 2,5 літра бульйону;

• 1 пучок кропу;

• 4 варених яйця;

• спеції, трохи олії.

Приготування

1. Ріжемо цибулю і моркву. Можна її потерти, але не дрібно. Закидаємо ці овочі в каструльку, вливаємо пару ложок олії.

2. Включаємо каструлю, ставимо «Випічка», обсмажуємо овочі. Вони повинні злегка підрум’янитися, кришку не закриваємо.

3. Додаємо бульйон, закидаємо порізану картоплю. Якщо є відварне м’ясо від бульйону, то його теж можна порізати і додати в борщ. Солимо, перчимо.

4. Закриваємо каструлю, встановлюємо режим «Гасіння» на 50 хвилин.

5. Щавель потрібно перебрати, вимити й нарізати. Те ж саме робимо з зеленню.

6. Додаємо всю зелень у борщ, готуємо ще п’ять хвилин і вимикаємо. Даємо страві настоятися, щоб щавель поділився кислотою з іншими продуктами.

7. Яйця можна класти безпосередньо в тарілки або додати в готовий суп, порізавши кубиками. Робимо так, як більше подобається.