Бісквітний торт зі сметанним кремом

Рецепт 5: Бісквітний торт зі сметанним кремом і згущеним молоком

Рецепт дуже ніжного і соковитого бісквітного торта зі сметанним кремом. Коржі готуємо по кожному з перерахованих вище рецептів, але можна взяти і куповані. Згущене молоко беремо звичайне, біле.

Необхідні інгредієнти

• 1 корж з 4-5 яєць;

• 300 грамів сметани жирністю не менше 30%;

• 250 г згущеного молока;

• ваніль або будь-який ароматизатор.

Спосіб приготування

1. Для крему збиваємо сметану зі згущеним молоком, додаємо ваніль. Прибираємо постояти в холодильник.

2. Бісквіт розрізаємо на 2-3 коржа, в залежності від його товщини. Цей торт буде смачніше, якщо зробити більше шарів.

3. Змащуємо коржі кремом, прикрашаємо і готово! Все дуже просто, але незрівнянно смачно!

Рецепт 6: Бісквітний торт зі сметанним кремом «Горіховий»

Ще один варіант ароматного чаю. Для його приготування знадобиться арахіс, але можна взяти і волоські горішки. Вийде не менш смачно. Печемо будь бісквіт, можна навіть шоколадний. Досить коржа з 4-5 яєць.

Інгредієнти для крему

• 450 грамів сметани;

• 200 грамів цукру;

• 250 грамів арахісу;

• 40 грамів пісочного печива.

Для просочення: 70 грамів цукру і 120 грамів води.

Спосіб приготування

1. Варимо просочення. Для цього змішуємо воду з цукром, кип’ятимо хвилинку, можна додати трохи лимонного соку або кілька кристаликів кислоти.

2. Обсмажуємо арахіс на сковорідці, остуджуємо і видаляємо лушпиння.

3. Ділимо горіхи на 2 частини, одну подрібнюємо майже в борошно, щоб були досить дрібні частинки.

4. Другу частину арахісу просто прокатуємо качалкою, щоб трохи поламати ядра. Вони підуть на посипання. У неї додаємо подрібнене печиво, яке також можна просто покатати качалкою.

5. Для крему збиваємо сметану з цукром, додаємо перемелені горіхи. Вони зроблять безліч гущі.

6. Ділимо бісквіт на будь-яку кількість коржів, просочуємо сиропом, звареним, змащуємо кремом. Верх і боки посипаємо горіхами з крихтами від печива.