Банановий квас

Банановий квас з м’якоті

З бананової м’якоті можна приготувати простий традиційний квас, який доставить величезне задоволення в спекотні дні. Краще використовувати перестиглі банани їх м’якоть більш запашна і м’яка.

Інгредієнти:

• півтора кілограма стиглих бананів;

• столова ложка сухих дріжджів (або 15 грамів свіжих);

• три літри кип’яченої води;

• сто грамів цукру (за бажанням).

Спосіб приготування:

  • З бананів зняти шкірку, розім’яти м’якоть виделкою.
  • Воду закип’ятити і остудити.
  • Коли вона стане теплою, розчинити дріжджі.
  • Якщо потрібен солодкий квас, покласти цукор. Ті, хто не любить солодкі напої, можуть взагалі обійтися без цукру.
  • У посуд для заквашування викласти бананове пюре.
  • Залити банани дріжджовий водою так, щоб дві третини ємності залишилися вільними.
  • Накрити ємність марлевою або тканої серветкою і прибрати в тепло на добу.
  • Процідити отриманий напій через сито або відфільтрувати через марлю.
  • Розлити по пляшках і на дві доби прибрати для настоювання в холодильник або льох.
1 2 3 4 5 6 7